2015-06

福朗まん、整列～ 前回のブログで、チューチュー始めましたと書きましたが、そもそもチューチューで通じるのか？？ ホロホロ店長が子供のころ、※小禄あたりではそう呼んでいたはず！？（地元の人、ヘルプミー！！） ※小禄：那覇市の中心地、大都会、県民...

あ あづい・・・ 暑いです。 暑すぎます！！ これだと、豚まんの皮が伸びてしまいます・・・。 発酵物である、豚まんの皮は、湿度温度にものすごく影響を受けます。 ここ何日か、30度を超えて雨も降らない割には湿度が高いと、皮の発酵が安定せず、冷...