人参シリシリー＆ポークハンバーグサンド❣

沖縄県産の美味しい人参を使ったサンドをご紹介～
糸満市民のホロホロ店長としては、なんといっても『美らキャロット』がお勧め。　
次に、『津堅島の人参』
甘くて柔らかくて美味しい～　(^^)v
今回は、美らキャロットを使用しました。
材料：
１．全粒粉パン
２．当店特製のアグーハンバーグ（又吉農園の挽肉を使用）
３．美らキャロット
４．調味料（和からし、胡椒、浜比嘉塩、オリーブオイル、バルサミコ酢）
作り方：
１．冷凍のアグーハンバーグをフライパンで蒸し焼き
２．美らキャロットをピーラーでおろす ⇒ フライパンにオリーブオイルをしき ⇒ 人参を炒める　⇒　味付けは、シンプルに塩＆胡椒
３．全粒粉パンをカット ⇒ 和からしをパンに塗る ⇒ アグーハンバーグを載せる　⇒ ハンバーグの上に炒めた人参を載せる ⇒ 人参にバルサミコ酢をかける
完成～～～(^^)/

お味は～～！
バルサミコ酢の酸味が人参の甘み、豚肉の旨味を引き出してくれる。
塩＆胡椒のシンプルな味付にすることで素材の味がしっかりと感じられ、うま～い。
つづく　～～～～