野菜もりもりベーグルサンド

今日は、「さやいんげん」を大量に戴いたので～
それを使って、簡単サンド作り～
材料：
１．ベーグル（全粒粉）
２．さやいんげん
３．美らキャロット
４．卵
５．スモークハム
６．調味料（胡椒、浜比嘉塩、オリーブオイル）
作り方：
１．さやいんげんを斜めにスライス　　レンジ（600W）で3～５分ほどチン（余熱をとるために少し放置）
２．美らキャロットをピーラーでおろすフライパンで炒める
　（味付けは、シンプルに塩＆胡椒）
３．スモークハムを適度な大きさにスライス　　フライパンで焼く
４．レンジで加熱した「さやいんげん」を溶き卵に投入　　フライパンで卵焼きにする
５．ベーグルをトースト
６．トーストしたベーグルに
　　➀インゲン入り卵焼きをのせる
　　②焼いたスモークハムをのせる
　　③人参炒めをのせ、粗挽き胡椒をパラパラ
完成～～
味付が物足りないと思われる方は～（醤油・マヨネーズ・マスタード　etc．）
　　お好きな調味料で味を調えてください　(*^^)v

お味は～～～
　　今回のベーグルは、クランベリー入りだったので
　　クランベリーの甘酸っぱさとスモークハムの塩味がGood
　　インゲンの食感と美らキャロットの甘みもイイですねぇ～
　　美味しゅうございましたぁ～　 ^^) _旦~~
つづく　～～～