薬膳の壺 亜鉛パワ～ 恐るべし ( ﾟДﾟ)
実は、ホロホロ店長の母の話ですが・・・ 最近、体調不良が続出、例えば １．唇が荒れ、血が出てしまったり ２．湿布シートを張ると、かぶれてしまったり ３．少しぶつけただけで、皮下出血 ４．足がだるくてふらつく そこで、3月の定期受診の際に主治...
2022-04
薬膳の壺 ベーグル美味しい食べ方 野菜もりもりベーグルサンド
今日は、「さやいんげん」を大量に戴いたので～ それを使って、簡単サンド作り～ 材料： １．ベーグル（全粒粉） ２．さやいんげん ３．美らキャロット ４．卵 ５．スモークハム ６．調味料（胡椒、浜比嘉塩、オリーブオイル） 作り方： １．さやい...
ホロホロ店長の自由時間 (^_^)v 沖縄パンスイーツフェスタに行ってみた～❣
那覇市内の新都心公園緑地にて開催されていた、 『沖縄パンスイーツフェスタ』に行ってみた～～～(^^)/ 美味しいパンを探して、三千里・・・ 今回の発見は、これだぁ～ 『小麦の奴隷』さんのカレーパンです。 衣にクルトンのような大きな、パン粉...
新商品開発するのだぁ～ サーターアンダギー開発中❣
今回開発するのは～ぁ 沖縄で愛され続けているお菓子の、 『サーターアンダギー』 もちろん・・・ 全粒粉が売りの「全粒粉のトリコ」なので 全粒粉１００％のサーターアンダギーで～す。 全粒粉100％なんて、口当たりがボソボソで美...
薬膳の壺 やっと「食薬編」にたどり着いた～ぁ (^^)/
以前に薬膳講座を受講し始めたことをお知らせしましたが･･･ やっと、テキスト２の「食薬編」にたどり着きました。 テキスト１の中医学の歴史や理論は、単純に暗記物なので・・・(-"-) 何度も、 寝落ちしてしまったぁ！ テキスト２は、実践編って...
薬膳の壺 忘れられた「ぬか漬け」
確か・・・(-"-) 4月2日に「美らキャロット」をぬか床へ寝かせたと思うのですが (-_-;) またしても、すっかり忘れていました。（勿論、放置プレー ） ごめんよぉ～～～～ 「ぬか床」 古漬けになっていることを覚悟して、美らキャロット探...
薬膳の壺 蓮茶は蓮茶でも大違い～❣
実は、以前にベトナム土産でいただいた「蓮茶」を沖縄で販売している店を探していたのですが・・・(-"-) なかなか見つけることが出来ず。 たまたま、入った台湾食材店の店員さんに、ダメもとで「蓮茶ありますか？」と尋ねたところ 店員さんが店の奥か...
ホロホロ店長の自由時間 (^_^)v 可愛い春の来訪者
現在、修行中のホロホロ店長 毎朝、店先に落ちている木の葉を掃除することからはじまるのですが・・・ 今日は、可愛らしい 春の来訪者を発見～ スミレで～す (*'▽') 歩道の脇に咲いています。 小さくて可憐な花というイメージがありますが・...
薬膳の壺 サギングアイ症候群とコラーゲンの話 ❣（後編）
前回、『サギングアイ症候群』の対処法として、体内のコラーゲンを再生できれば良いのでは？？？ と、ホロホロ店長は、単純に考えたのですが・・・(-"-) そんな、簡単に解決できれば、誰も苦労はしないんですよぉー まぁ～ 眼球の周りの「プリー」と...
ホロホロ店長の自由時間 (^_^)v 「島麦かなさん」麦刈り体験 後編❣
麦刈り体験の続きは～～～ １）ホロホロ店長 気合を入れ麦刈りスタート～～～ (^^)/ 9日（土）は、晴天で日差しは強かったのですが・・・ 不思議と風が心地よく、麦刈りに夢中になってしまった。 ２）麦の束を、小さな子供たちが道路近くへ運...