ホロホロ店長の自由時間 (^_^)v 「島麦かなさん」の麦刈り体験だぁ～❣
なんと、今日は伊計島で栽培されている『島麦かなさん』の麦刈りに参加。 本来は、伊計島に移住された方々と区民の交流を兼ねた麦刈り体験とのことですが・・・ 今回特別、島麦かなさんを使った商品を作っていることを認めて頂き、ホロホロ店長も参加させて...
2022-04
ホロホロ店長の自由時間 (^_^)v 薬膳の壺 サギングアイ症候群とコラーゲンの話 ❣
NHKの『ためしてガッテン』と言う番組の最終回に『サギングアイ症候群』を取り上げていました。 サギングアイ症候群とは、見ている「物が２重に見える」という特徴をもつ目の病気です。 突然、このブログの中で目の病気を取り上げたことに、ビックリかも...
新商品開発するのだぁ～ 全粒粉ベーグル 完成❣
先月から試作してきた全粒粉ベーグル やっと完成 (^^)v 蒸して作る～～～ Newタイプのベーグルなのである。 食感はぁ～ ('◇')ゞ モチモチ トーストすると ⇒ 焼き立てベーグルへ変身 今回、完成したのは～ １．プ...
全粒粉が面白い！ 麦の収穫時期で～す。
去年は、南城市の麦刈りを視察に行きました。 少し麦穂を分けて頂きました。 今年は、伊計島に行く予定です。 楽しみ～～ つづく ～～～
☆お知らせ☆ 4月9日（土）臨時休業のお知らせ ❣
4月9日（土）臨時休業のお知らせ 今週の土曜日は、麦刈り参加のためお休みいたします。 現在、全粒粉パンに使用している沖縄県産有機栽培『島麦かなさん』の収穫時期を迎えております。 自然の恵みに感謝～！ 黄金色に色づいた麦のじゅうたんは、とても...
ベーグル美味しい食べ方 アボカド＆スモークサーモンのベーグルサンド
今回は、女子に大人気！ アボカド をたっぷり使用 『アボカド＆スモークサーモン＆クリームチーズ』 を全粒粉ベーグルでサンド～～～ では、早速 材料からご紹介 材料：（ホロホロ店長の簡単クッキングでは、分量は、お好みで～す ） １．アボカド ...
薬膳の壺 糸満の薬膳カレー店
糸満の阿波根にある『８Man Curry 』店のご紹介 怪しげな、後姿のホロホロ店長 (^^ゞ いつも出勤途中で目見する『薬膳カレー』の文字に、すご～～～～く そそられまして・・・ 我慢できず、ついに立ち寄ってしまいました。 今回の注文は、...
全粒粉パンの美味しい食べ方 レバーペースト探索の旅
ホロホロ店長の勝手な思い込みですが・・・ 多分、全粒粉100％mimiのないパンに、『レバーペースト』が合うはず～～～ という思い込みから、美味しいレバーペーストを見つける旅に出ることにした。 手始めに、ホロホロ店長御用達、「業務用スーパー...
薬膳の壺 目覚めよ～ 『ぬか床』
ホロホロ店長の『ぬか床』は、かれこれ4歳になりま～す。 通常は、毎日、混ぜ混ぜしながら、お好みでお野菜を漬けていくのでしょうが・・・(-_-;) ホロホロ店長（別名：ナマケモノ）は、時々、混ぜるのを忘れてしまう。 特に、最近は、我が家のぬか...
営業中 祝！1号店出店
全国２億６千万の瞳を持つ、南ノ島の福朗まんのブログファンの皆様。 永くブログが更新できませんでしたことをお詫びいたします。 この36か月、非常に多忙な日々を送っていましたが、ついに発表することになりました。 なんと！ 南ノ島の福朗まん改め、...