アメリカには全粒穀物の表示規則があるのかぁ～～( ﾟДﾟ)

知らなかった～～～
アメリカでは、全粒穀物の摂取を政府が推奨していて、全粒穀物パンの表示規則やガイドラインが定められているらしい。
アメリカ食品医薬品局(U.S.Food & Drug Administration：FDA)によって表示規則が取り決められ、製品原材料の5１％以上の全粒穀物を使用している商品にのみ次のようなスタンプの使用が許可されているようである。


国内の全粒穀物の製品には、特に表示義務が無いので、市販されているパンには、全粒穀物が何パーセント使用されているか分からない物が多いかも・・・(-_-;)
参考資料：
「全粒穀物のパン ～ アメリカ市場紹介 ～」
https://www.panpedia.jp/healthy/pdf/nourishment-7.pdf?20190401
つづく　～～～