パン製造に関する技術指導を受けました～　(*^^)v

こんにちは、全粒粉のトリコのホロホロ店長で～す。
当店では、全粒粉にこだわった商品を製造販売しています。
昨日は、お店は定休日だったのですが・・・
全粒粉のトリコの目指す商品を開発するために
朝からみっちり6時間、指導していただきましたぁ～
やっぱ、豚まん専門店からパン屋への転身は・・・(-_-;)
簡単ではありません。
パン製造に関する基本的な技術指導に加え、これまで解決できなかった生地の問題点もスッキリ解決していただきました。
そして、これから開発する新商品についても多岐にわたりヒントやアドバイスを頂きました。
ここ数年で一番、脳みそをフル活用した気がします。
とても勉強になりました。

今回のアドバイスを確り実践に活かし、美味しいパンに仕上げるぞ～～～～
本日もブログをご覧いただきありがとうございます。
全粒粉のトリコのホロホロ店長でしたぁ～
つづく～～～～