冬瓜＆パイナップルジャムに初挑戦❣

こんにちは、全粒粉のトリコのホロホロ店長で～す。
当店では、全粒粉にこだわった商品を製造販売しています。
この時期は、ファーマーズマーケットに行くと冬瓜が山積みになっています。
冬瓜と言えば、味噌汁の冷汁や煮物などが頭に浮かぶのですが・・・
今回は、スイーツ系に挑戦
【冬瓜＆パイナップルジャム】を作ってみた。　(^^)/
≪材　料≫
１．冬瓜　　500g
２．パイナップル缶詰　　1缶
３．砂糖　　50g

【作り方】
➀冬瓜の皮をむき、種を取る
➁5㎜角の大きさにカット
③パイナップルの缶詰をまるごとフードプロセッサーにかける

➃お鍋にカットした冬瓜、粉砕したパイナップル、砂糖50gを入れ
　 中火で沸騰するまで火にかける
⑤沸騰したら弱火で、水分が飛ぶまで煮込む

完成
試食タイム～　
何ということでしょう～
しっかり、パイナップルの酸味と香りが残っています。
そして、ざく切りにした冬瓜は、まるでリンゴのような味と食感。
缶詰最高～～～　(*^^)v
簡単なので是非お試しください～！
因みに・・・
冬瓜の効果：体内の熱を冷まし、余分な水分を出すので、むくみ解消によい。不足している水分を補うはたらきもあるので、暑気あたり、のどの渇きなどの症状にも有効です。
パイナップルの効果：体の熱を取り、渇きを止める。また、パイナップルは消化を促進する作用もあるため、消化不良や食欲不振の方に向いています。
本日もブログをご覧いただきありがとうございます。
全粒粉のトリコのホロホロ店長でしたぁ～
つづく～～～～