こんにちは、全粒粉のトリコのホロホロ店長で～す。
当店では、全粒粉にこだわった商品を製造販売しています。
6月頃に「竜眼肉」についてブログでも紹介しましたが・・・
どうにも、お味が気になり
遂に、ネットでお取り寄せしてしまった。 
今回は、台湾高雄産 自然栽培無添加 龍眼肉を購入
お皿に一粒取り出してみたのだが・・・
干しぶどう
のような、干し肉のような～？
それでは、いただきま～す。
う～～～～ん、確かに～
ネットの評価欄で、
「見た目は土産物としてよく売られている貝の佃煮のよう。
そのせいか、口に入れた瞬間の風味や食感も、薄味の
貝の佃煮みたい。」
というコメントがありましたが・・・(-_-;)
匂いを嗅いでみると
確かに、佃煮に似ている～～～ようなぁ？？？
でも、お味は佃煮ではなく、どちらかと言うと甘めの漢方薬って感じかなぁ～
口に入れた瞬間は漢方薬で、
噛んでいる内に甘みが出てきて、ドライフルーツが「こんにちわ～」って感じです。
竜眼肉は、古くから漢方薬として利用され、滋養強壮・精神安定・動悸・貧血・消化不良の改善に効果があると言われているので、
まだ良く解っていないが、体に良さげなぁ～
期待を裏切らないお味と言うべきでしょう。
しか～し、そのままパンに使用するには キビシ～ィ
何か良い方法はないでしょうか？？？？
竜眼肉の効能を変えずに「味と匂い」をフルーティーにする方法があれば、教えて下さぁ～いm(_ _)m
本日もブログをご覧いただきありがとうございます。
全粒粉のトリコのホロホロ店長でしたぁ～
つづく～～～～
気になるぅ～ 「竜眼肉」を食べてみたぁ❣
薬膳の壺
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