こんにちは、全粒粉のトリコのホロホロ店長で～す。
当店では、全粒粉にこだわった商品を製造販売しています。
去年までは、問題なく、朝食に「ミルクたっぷりコーヒー」を飲んでいたのですが・・・(^^;)
いつの間にか、牛乳入りのドリンクを取ると
お腹の調子が、良くないのですよ 
大好きな「カフェオレ」が・・・
でも、どうしてでしょうね？
調べて見ると、ビックリ
【症状】
乳糖不耐症とは、牛乳を飲んだあと30分から2時間でお腹がゴロゴロなったり下痢になったりします。
メカニズム：
１． 乳糖は大腸内の浸透圧（水分を引き寄せる力）を上げます。
これにより腸壁から腸管内への水分の分泌が促されるため、
下痢になります。
２． 乳糖は腸内細菌によって分解されて、乳酸、ギ酸、酢酸、
酪酸などに変換されます。
このうち酪酸は大腸における最大のエネルギー源です。
そのため、大腸のぜん動運動（食べたものを肛門方向へと
移動させる収縮運動）が活発になって排便が促されます。
【原因】
消化酵素のラクターゼの量は乳児で高く、母乳や牛乳の消化が可能です。
しかし、多くの民族（黒人とヒスパニックで80％、アジア人で90％以上）で、離乳後にラクターゼの量が減少します。
量が減少するということは、これらの民族の年長児や成人は、あまり乳糖を消化できないということです。
【対処法】
１．基本的には牛乳などの乳製品を避けましょう。
２．ヨーグルトのような乳酸菌を含む乳製品を摂取しましょう。
乳酸菌を含む商品は、製造過程で乳酸菌のラクターゼによって約30%の乳糖が既に分解されています。
そのため、乳酸菌を含む製品は比較的下痢を起こしにくいです。
えっ！ では、ホロホロ店長は、至って正常ってことですね。
追伸：
乳糖以外の糖に対する不耐症も起こりますが、その頻度は比較的まれです。
例えば、スクラーゼという酵素が欠乏すると、ショ糖が血液中に吸収されなくなり、マルターゼやイソマルターゼという酵素が欠乏すると、麦芽糖（マルトース）が血液中に吸収されなくなります。
本日もブログをご覧いただきありがとうございます。
全粒粉のトリコのホロホロ店長でしたぁ～
つづく～～～～
ありがとうー
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