2月4日は、「立春」で～す❣

こんにちは、全粒粉のトリコのホロホロ店長で～す。
当店では、全粒粉にこだわった商品を製造販売しています。
立春とは？
立春とは、二十四節気（にじゅうしせっき）において、春の始まりであり、1年の始まりとされる日です。
今年の期間は、２月４日（土）〜２月18日（土）です。
他府県では、まだまだ寒い日が続いておりますが・・・(^^;)
沖縄県では、今日からだんだんと暖かくなる予想です。
既に、八重岳では、さくら祭りが実施され、濃いピンク色の寒緋桜が満開です。

次に、立春に食べる縁起の良い食べ物とは？
①立春朝搾り
新しい春を迎えるためにいただくこの祝い酒で・・・
何と立春の前日、つまり節分の日の夜から一晩中、もろみを搾り続けて立春の日の早朝に生れたばかりのこのお酒で、新しい春を迎えましょう！という訳です。
②立春生菓子
立春の日の朝に作ってその日食べるのが『立春生菓子』というそうです。
・桜餅
・うぐいす餅　などなど
③立春大福
禅宗では立春の日の早朝に、厄除けとして「立春大吉」と書いたお札を門に貼りだす習慣があるそうです。
そのお札の言葉から生まれたのが、「立春大福」らしいです。
④立春大吉餅
なんと！あの有名な伊勢の和菓子屋さんの「赤福」も、二月には立春大福餅として黒大豆と大豆のお餅が販売されているようです！
⑤立春大吉豆腐
節分には豆まきをして、翌日の立春には豆を食べて体を清める…という事から、立春大吉豆腐というのもあるらしいです！なるほど～ですよね！
白いお豆腐は邪気を祓うといわている事から、南禅寺では白みそ仕立ての「招福　立春大吉豆腐京白みそ仕立て」があるようですよ～
（参考：立春の食べ物って何!?代表的な5つ&食べておきたい4つまとめ）
この5つの中で、一番食べたいのが「⑤立春大吉豆腐」ですね！
白みそ仕立てのお豆腐ってどんなお料理なのでしょう？　美味しそう～
桜餅を買って、3時茶の茶菓子にしよぉ～　 ^^) _旦~~
本日もブログをご覧いただきありがとうございます。
全粒粉のトリコのホロホロ店長でしたぁ～
つづく～～～～