今日から二十四節気の「小寒」で～す❣

こんにちは、全粒粉のトリコのホロホロ店長で～す。
当店では、全粒粉にこだわった商品を製造販売しています。
今日から、二十四節気の『小寒』です。

小寒とは、寒さがまだ小さいという意味ですが、寒さが極まる少し手前で、これから本格的な寒さを迎える時期のことです。
そして、この時期に、行われるのが・・・
　➀ 手紙の「寒中見舞い」
　➁1月7日には、「七草粥」を食べて無病息災を願う
　　　　春の七草　⇒　セリ、ナズナ（ぺんぺん草）、ゴギョウ、
　　　　ハコベラ、ホトケノザ、スズナ（カブ）、スズシロ（ダイコン）
　③「寒仕込み」の酒、醤油、味噌
　　※ 寒の水で雑菌も繁殖しにくいうえ、発酵もゆっくり進むので、
　　　味に深みが出ると珍重されるようになりました。
　④1月11日には鏡開き
　⑤1月15日の小正月には「小豆粥」を食べます
と言うことは、明日は、七草がゆを食べなくちゃ

本日もブログをご覧いただきありがとうございます。
全粒粉のトリコのホロホロ店長でしたぁ～
つづく～～～～