今日から仕込みスタートだ～　(‘◇’)ゞ

こんにちは、全粒粉のトリコのホロホロ店長で～す。
当店では、全粒粉にこだわった商品を製造販売しています。
昨日までゆっくりお正月気分にひたっておりましたが・・・
今日から6日からの営業に備えて、仕込みに入りま～す。
有難いことに、年末うるマルシェさんにて試食販売をさせて頂き
多くのお客様にご購入いただきました。　（感謝　感謝～です。）
てな訳で・・・(^^;)
在庫が心もとない状況になってしまいました。（ありがたいことに！）
まずは、生地の仕込みから～


これで、12時間冷蔵庫にて低温発酵！
明日、形成し蒸し上げます。
初商いにむけ頑張りま～す
本日もブログをご覧いただきありがとうございます。
全粒粉のトリコのホロホロ店長でしたぁ～
つづく～～～～