全粒粉をもっと知りたい～❣（全粒粉の構造）

こんにちは、全粒粉のトリコのホロホロ店長で～す。
当店では、全粒粉にこだわった商品を製造販売しています。
まず全粒粉とは？
小麦の粒をまるごと挽いたもので、食物繊維やマグネシウム、鉄分、亜鉛など現代人に必要な栄養素が豊富に含まれています。

（出典：日清製粉HP）
胚乳：この部分が小麦粉になります。
　　　　主成分は、糖質（でんぷん）、タンパク質です。
表皮：「ふすま」または「ブラン」とも呼ばれます。
　　　　食物繊維やマグネシウム、鉄分、亜鉛などを豊富に含んでいます。
胚芽：脂質、たんぱく質、各種ミネラル・ビタミンを含んでいます。
　　　　☆ビタミンB（疲労回復が期待できる）
　　　　☆ビタミンE（老化防止や美肌効果が期待できる）
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『全粒粉100％mimiのないパン』（100g中に含まれる量）
➀ 食物繊維　　　　6.5ｇ
② マグネシウム　　72.2mg
③ 鉄　　　　　　　2.2mg
④ 亜鉛　　　　　　1.9mg
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本日もブログをご覧いただきありがとうございます。
全粒粉のトリコのホロホロ店長でしたぁ～
つづく～～～～