お疲れモードのあなたにピッタリの「蓮の実シロップ漬け」❣

こんにちは、全粒粉のトリコのホロホロ店長で～す。
当店では、全粒粉にこだわった商品を製造販売しています。
8月10日に一度、挑戦したハスの実の甘煮ですが・・・(-_-メ)
実は、黒糖を入れるタイミングが悪かったのか？
初めは、ホッコリ美味しいと思ったのですがねぇ～～～～
冷えてくると、実が硬くなってしまった　((+_+))
てなわけで、今回はリベンジ
【材　料】
乾燥蓮の実　　50g
水　　500㏄
クコの実　　5粒
（シロップ用）
三温糖　50g
水　　　　100㏄
【作り方】
１）蓮の実を軽く水洗い

２）アクが出るので、1～2回ほど茹でこぼした後、20分程度たっぷりの水で茹でる。

３）ザルにハスの実を取り水を切る

４）お鍋に三温糖と水を入れシロップを作る
５）シロップを冷まし、蓮の実を加え冷蔵庫で1日保管

完成～～～!(^^)!

今回は、成功で～す。
蓮の実もホッコリと栗に近い触感に仕上がっています。
また、お砂糖少なめにしたので、丁度よい甘さです。
暑さで疲れ気味なこの時期にぴったりのスイーツではないでしょうか～!(^^)!
【蓮の実に期待される効果】
ハスの実は、古くから生薬として婦人病や滋養強壮、下痢止めなどに効果があるとされ、広く利用されています。

詳しくは「（わかさの秘密）ハスの実　：https://himitsu.wakasa.jp/contents/lotus/」
本日もブログをご覧いただきありがとうございます。
全粒粉のトリコのホロホロ店長でしたぁ～
つづく～～～～