鯖と焼きトマトがべーグルの中で出会った～❣

まだまだ、寒さが堪えますねぇ～
さて、今日のランチは、鯖サンドと決めていたのだが・・・
トッピングが決まらない。
何にしようかなぁ～　と、冷蔵庫を覗くと
赤いトマトが、「わし、いい仕事しますっせ～」と語りかけてきた。
ポロンと、閃いた！
トマトのグリルとレタスをトッピング。
その上に、10年物のバルサミコ酢を少々！
バンズには、試作中の全粒粉のベーグルで決まりだ～
鯖は、冷凍の骨なしを使用
味付：
　浜比嘉塩（少々）
　コショウ（少々）
　タイム（少々）⇒ 魚の臭みをまろやかにしてくれます。
（右のベーグルは、プレーン、左のベーグルは、クランベリー入り）

トマトは、オリーブオイルでグリルし、タイムを少々

そして、出来たったのは、これだぁ～～～～


レタスとトマトのバランスが少々　(;´Д｀)
見た目は悪いですが・・・
でも、お味は
つづく ~~~