ありがとー！！兄２

ホロホロ店長には、二人の兄が居ます。
年子と言うこともあり、子供の頃はよく「かわいがり（業界用語）」を受けていました。
それでも、めげずに二人の兄に付いていくような、かわいい妹でした。たぶん。
二人の兄とも沖縄にいるのですが仕事は全然違います。もちろん、ホロホロ店長とも違います。
長兄の兄１は建設関係。次兄の兄２は包材の卸をしています。
そうです。豚まん屋を始めるにあたり、お二人のおチカラが必要なのです。
特に今は、県の創業融資制度を受けるために事業計画を作らねばならず、見積やら、仕入れ先やらいろいろな情報が必要です。
今まで、ま～～～～～ったく、飲食業に関わったことがないホロホロ店長は、右も左も分からず、オロオロするばかり。
よく、こんな状況で、豚まん屋を始める気になったもんだ！偉いぞ、店長！！
とは言ってられず、兄１に店舗のこと、兄２に仕入れ関係のことを聞きながら、泣く泣く事業計画書をまとめています。
今日は遅くまで、兄２の自宅に転がり込み、お義姉さんに出してもらったお茶をすすりながら、いろいろ包材のことを教えてもらっていました。
蒸した豚まんを包むにはこんな包材が良いぞ。とか。
イメージしている持ち帰り袋は紙袋かもしれないが、コストを考えるとできないぞ。とか。
豚まんを１０個入れるなら、これくらいの大きさの箱が必要で値段はこれくらいだ。とか。
実際のサンプルを見せてもらいながらの説明だったのでイメージしやすく、コストと完成度の中で、何をどう選んでいくのか色々考えさせられました。
突然の訪問で（またかよ！）ご飯の途中であったにもかかわらず、遅くまで一緒に付き合ってくれた兄２！感謝感謝です。
昔はよく「かわいがり（業界用語）」をしてくれましたが、そんなことはもう、忘れました。
頼れる兄貴を持てて、ホロホロ店長は幸せです。
この幸せを豚まんに託し、沖縄中に配りたいと思います。
もちろん、有料で。
次回予告
「ありがとー！！兄１
～お世辞が上手くなれば、渡る世間に鬼はない～」
です。
乞うご期待！！