全粒粉が面白い！

こんにちは、全粒粉のトリコのホロホロ店長で～す。 当店では、全粒粉にこだわった商品を製造販売しています。 本日は、『全粒粉うどん』と『稲庭全粒粉素麺』の 食べ比べだぁ～ まず、国産小麦粉100％のうどんって・・・ 超～～～気になります。 次...

こんにちは、全粒粉のトリコのホロホロ店長で～す。 当店では、全粒粉にこだわった商品を製造販売しています。 8月5日にネットでたまたま見つけた「全粒粉100％のうどん」 全粒粉でうどんが出来るの？ 凄く、興味が湧き　⇒　即購入 今週届きました...

こんにちは、全粒粉のトリコのホロホロ店長で～す。 当店では、全粒粉にこだわった商品を製造販売しています。 最近、全粒粉入りの商品化が熱い～ 2年前、『全粒粉100％』で検索すると ヒットしたのは、たったの2件　 ⇒　全粒粉100％のパンを作...

こんにちは、全粒粉のトリコのホロホロ店長で～す。 当店では、全粒粉にこだわった商品を製造販売しています。 『全粒粉仕立てのビスケット』が森永製菓さんより発売されています。 「全粒粉のクッキーやビスケットなんて珍しくないよ」と思われる方も多い...

沖縄麦収穫祭のお知らせ～ 『おきなわ麦うまち～』 　日程：5月15日（日） 　時間：11：00～16：00 　会場：うるマルシェ 　イベント情報は ここ　「沖縄県麦生産組合」 　こだわりのお店が、一同に集結～ 　年に１度の収穫祭です。 　是...

知らなかった～～～ アメリカでは、全粒穀物の摂取を政府が推奨していて、全粒穀物パンの表示規則やガイドラインが定められているらしい。 アメリカ食品医薬品局(U.S.Food & Drug Administration：FDA)によって表示規則...

去年は、南城市の麦刈りを視察に行きました。 少し麦穂を分けて頂きました。 今年は、伊計島に行く予定です。　楽しみ～～ つづく　～～～

今日のお空は、どよよ～んと灰色で、小雨が続き少々肌寒い 寒さに弱い、ホロホロ店長としては、お布団の中でぬくぬくと過ごしたいところですが・・・ お昼からドライブに出かけることにしました。 !(^^)! 出かけたのは、『 伊計島 』。 そうなの...

先日、栄養成分の検査結果をお知らせしたのですが・・・ データだけ載せられてもね～ぇ　(-"-)　ですよね！ 少し、説明させていただきますと。 『全粒粉100％mimiのないパン（加工黒糖）』100g 中にどれだけの栄養素が含まれているのかを...

前回、全粒粉に含まれる栄養素についてお知らせした。 その結果、現代人に不足しがちな栄養素 ➀食物繊維 ②鉄分 ③カリウム ④マグネシウム ⑤亜鉛 ⑥ビタミン類 が多く含まれていることが分かりました。 しかし、全粒粉パンと言っても、パンに含ま...