準備中~

準備中~

今日は、パン作りに専念します。

こんにちは、全粒粉のトリコのホロホロ店長で~す。 当店では、全粒粉にこだわった商品を製造販売しています。 キャ~  パンの在庫が~~~~~ てなわけで、申し訳ございません。 本日は、パン作りに専念します。 本日もブログをご覧いただきありがと...
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今日から仕込みスタートだ~ (‘◇’)ゞ

こんにちは、全粒粉のトリコのホロホロ店長で~す。 当店では、全粒粉にこだわった商品を製造販売しています。 昨日までゆっくりお正月気分にひたっておりましたが・・・ 今日から6日からの営業に備えて、仕込みに入りま~す。 有難いことに、年末うるマ...
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5割コッペ 蒸し上り~❣

昨日は、久々の快晴で、気持ちが良かったぁ~ まさにお洗濯日和でしたね! そして今日も午前中は、天気が良いようなので・・・ 朝から頑張って、「5割コッペ」を作りました。 が・・・ (-_-;) 少し空気が乾燥気味&気温が低いためか、パンの発酵...
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何とか間に合った~っす ( `ー´)ノ

GW中に店内の模様替えを決行~! 豚まん用の機材や道具などを倉庫から引っ張り出し 不要な物を処分したり、自宅に移動したり。 特に、豚まんを保温する「スチーマー」は、2重ガラスになっているため・・・(-"-) マジで重い! 思い起こせば。。。...
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店内の模様替え~中❣

ゴールデンウイークの2日目で~す。 皆様は、外でアクティブに楽しんでいますか~? それとも、家でゆっくり、のんびり、体を休めていますか? 私ことホロホロ店長は、 元気はつらつ店内の模様替え中 増えてしまった機材や道具を店内に、どっど~んと広...
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12時からやってま~す

さてさて、いよいよプレオープン当日になってしまいました。 結局準備で徹夜状態。そろそろ寝ないと体がもちましぇーん。 あれだけ準備万端だったつもりなのですが、あれも足りない、これも足りない。 メイクマンやニトリが営業時間が終わっているので、仕...
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なんだか・・・

昨日、あんなにがんばった、検査のための掃除ですが、あっけないほどあっけなく終わりました。 うーん、ちょっと肩すかし・・・ 検査では色々と聞かれたのですが、設備はすべて要件を満たしてるので、特に指摘も何もなく。 いや、あったらあったで面倒だっ...
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明日はついに、検査日です(もう、今日ですが)

明日はついに、保健所の検査です。 と言っても、予約が出来るという訳ではなく、当日連絡して、時間を決めてもらうようです。 ですので、明日の(あ、今日ですね)朝の8:30~9:30の間に、保健所に電話をしなければなりません。 特に何もなければ、...
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カウンターきたー!!

台風24号、どうでした? 中北部は大変だったようなのですが、本島南部は、あれ?と言った感じで、何となく過ぎてしまったような気がしました。 雨雲レーダーを時々見ていたのですが、南部はそれほどかからず、工事も順調に進んだようです。 とりあえず、...
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台風一過?

台風23号がやっと通り過ぎてくれました・・。 でも、明日からは24号がやってくるとか・・。 今年、台風大杉!! でも、ダムの貯水率が下がっているようなので、雨は必要です。 今朝は、日曜日恒例の「仮面ライダー」、しかも今日から新番組の鎧武を見...