薬膳の壺

薬膳講座のテキストを見ていたら・・・　 「営養」という単語か出てきた～　(?_?) 「栄養」の間違いでは？ と思ったのですが。。。 ( ﾟДﾟ) 実は、同じ意味らしい。 日本でも古代は「営養」と表記していたらしく、近代になって表記を「栄養」...

薬膳料理について学び始めてこともあり・・・ ホロホロ店長は、薬膳料理を提供しているお店に行ってみた！ その店の名は、『台湾小吃 花蓮』 宜野湾市普天間にあり、美味しい台湾料理のお店です。 あるサイトで、漢方を学んだ店主さんが薬膳料理の「四神...

数年前からず～～～っと気になっていた『薬膳講座』！ 思い切って先週申込み、昨日教材が届きました　(^^)/ 薬膳について基礎から学び、自分で体感することが出来たら・・・ 次は、実践！ 商品開発にも活かしてみよう～～～　(・ω・)ノ　ォ~~~...