薬膳の壺

実は、ホロホロ店長の母の話ですが・・・ 最近、体調不良が続出、例えば １．唇が荒れ、血が出てしまったり ２．湿布シートを張ると、かぶれてしまったり ３．少しぶつけただけで、皮下出血 ４．足がだるくてふらつく そこで、3月の定期受診の際に主治...

以前に薬膳講座を受講し始めたことをお知らせしましたが･･･ やっと、テキスト２の「食薬編」にたどり着きました。 テキスト１の中医学の歴史や理論は、単純に暗記物なので・・・(-"-) 何度も、　寝落ちしてしまったぁ！ テキスト２は、実践編って...

確か・・・(-"-) 4月2日に「美らキャロット」をぬか床へ寝かせたと思うのですが　(-_-;) またしても、すっかり忘れていました。（勿論、放置プレー　） ごめんよぉ～～～～　「ぬか床」 古漬けになっていることを覚悟して、美らキャロット探...

実は、以前にベトナム土産でいただいた「蓮茶」を沖縄で販売している店を探していたのですが・・・(-"-) なかなか見つけることが出来ず。 たまたま、入った台湾食材店の店員さんに、ダメもとで「蓮茶ありますか？」と尋ねたところ 店員さんが店の奥か...

前回、『サギングアイ症候群』の対処法として、体内のコラーゲンを再生できれば良いのでは？？？ と、ホロホロ店長は、単純に考えたのですが・・・(-"-) そんな、簡単に解決できれば、誰も苦労はしないんですよぉー まぁ～　眼球の周りの「プリー」と...

NHKの『ためしてガッテン』と言う番組の最終回に『サギングアイ症候群』を取り上げていました。 サギングアイ症候群とは、見ている「物が２重に見える」という特徴をもつ目の病気です。 突然、このブログの中で目の病気を取り上げたことに、ビックリかも...

糸満の阿波根にある『８Man Curry 』店のご紹介 怪しげな、後姿のホロホロ店長　(^^ゞ いつも出勤途中で目見する『薬膳カレー』の文字に、すご～～～～く そそられまして・・・ 我慢できず、ついに立ち寄ってしまいました。 今回の注文は、...

ホロホロ店長の『ぬか床』は、かれこれ4歳になりま～す。 通常は、毎日、混ぜ混ぜしながら、お好みでお野菜を漬けていくのでしょうが・・・(-_-;) ホロホロ店長（別名：ナマケモノ）は、時々、混ぜるのを忘れてしまう。 特に、最近は、我が家のぬか...

最近スタートした薬膳講座の中に 「酒」が生薬として紹介されている　(^^)v いやぁ～　「酒は百薬の長」とよく言われるが、あれは酒好きの言い訳だと思っていました～！ ホロホロ店長の友人にも、「アルコール消毒しとこうね～ぇ」と言い嬉しそうにお...

当店のパンは、豚まんと同じ製法で作られているため・・・ 油は、『ラード』を使用していま～す。 　沖縄県産豚の豚肪から作られた純正ラードです。 !(^^)! しかぁ～し、『ラード』と聞くと 　☆ 高カロリー 肥満、　 　☆ コレストロール値U...