薬膳の壺 蓮茶は蓮茶でも大違い～❣
実は、以前にベトナム土産でいただいた「蓮茶」を沖縄で販売している店を探していたのですが・・・(-"-) なかなか見つけることが出来ず。 たまたま、入った台湾食材店の店員さんに、ダメもとで「蓮茶ありますか？」と尋ねたところ 店員さんが店の奥か...
薬膳の壺 ホロホロ店長の自由時間 (^_^)v 可愛い春の来訪者
現在、修行中のホロホロ店長 毎朝、店先に落ちている木の葉を掃除することからはじまるのですが・・・ 今日は、可愛らしい 春の来訪者を発見～ スミレで～す (*'▽') 歩道の脇に咲いています。 小さくて可憐な花というイメージがありますが・...
薬膳の壺 サギングアイ症候群とコラーゲンの話 ❣（後編）
前回、『サギングアイ症候群』の対処法として、体内のコラーゲンを再生できれば良いのでは？？？ と、ホロホロ店長は、単純に考えたのですが・・・(-"-) そんな、簡単に解決できれば、誰も苦労はしないんですよぉー まぁ～ 眼球の周りの「プリー」と...
ホロホロ店長の自由時間 (^_^)v 「島麦かなさん」麦刈り体験 後編❣
麦刈り体験の続きは～～～ １）ホロホロ店長 気合を入れ麦刈りスタート～～～ (^^)/ 9日（土）は、晴天で日差しは強かったのですが・・・ 不思議と風が心地よく、麦刈りに夢中になってしまった。 ２）麦の束を、小さな子供たちが道路近くへ運...
ホロホロ店長の自由時間 (^_^)v 「島麦かなさん」の麦刈り体験だぁ～❣
なんと、今日は伊計島で栽培されている『島麦かなさん』の麦刈りに参加。 本来は、伊計島に移住された方々と区民の交流を兼ねた麦刈り体験とのことですが・・・ 今回特別、島麦かなさんを使った商品を作っていることを認めて頂き、ホロホロ店長も参加させて...
薬膳の壺 サギングアイ症候群とコラーゲンの話 ❣
NHKの『ためしてガッテン』と言う番組の最終回に『サギングアイ症候群』を取り上げていました。 サギングアイ症候群とは、見ている「物が２重に見える」という特徴をもつ目の病気です。 突然、このブログの中で目の病気を取り上げたことに、ビックリかも...
新商品開発するのだぁ～ 全粒粉ベーグル 完成❣
先月から試作してきた全粒粉ベーグル やっと完成 (^^)v 蒸して作る～～～ Newタイプのベーグルなのである。 食感はぁ～ ('◇')ゞ モチモチ トーストすると ⇒ 焼き立てベーグルへ変身 今回、完成したのは～ １．プ...
全粒粉が面白い！ 麦の収穫時期で～す。
去年は、南城市の麦刈りを視察に行きました。 少し麦穂を分けて頂きました。 今年は、伊計島に行く予定です。 楽しみ～～ つづく ～～～
☆お知らせ☆ 4月9日（土）臨時休業のお知らせ ❣
4月9日（土）臨時休業のお知らせ 今週の土曜日は、麦刈り参加のためお休みいたします。 現在、全粒粉パンに使用している沖縄県産有機栽培『島麦かなさん』の収穫時期を迎えております。 自然の恵みに感謝～！ 黄金色に色づいた麦のじゅうたんは、とても...
ベーグル美味しい食べ方 アボカド＆スモークサーモンのベーグルサンド
今回は、女子に大人気！ アボカド をたっぷり使用 『アボカド＆スモークサーモン＆クリームチーズ』 を全粒粉ベーグルでサンド～～～ では、早速 材料からご紹介 材料：（ホロホロ店長の簡単クッキングでは、分量は、お好みで～す ） １．アボカド ...