薬膳の壺 「栄養」と「営養」の違いとは？
薬膳講座のテキストを見ていたら・・・ 「営養」という単語か出てきた～ (?_?) 「栄養」の間違いでは？ と思ったのですが。。。 ( ﾟДﾟ) 実は、同じ意味らしい。 日本でも古代は「営養」と表記していたらしく、近代になって表記を「栄養」...
薬膳の壺 薬膳の壺 薬膳料理を食べてみよう～！
薬膳料理について学び始めてこともあり・・・ ホロホロ店長は、薬膳料理を提供しているお店に行ってみた！ その店の名は、『台湾小吃 花蓮』 宜野湾市普天間にあり、美味しい台湾料理のお店です。 あるサイトで、漢方を学んだ店主さんが薬膳料理の「四神...
全粒粉が面白い！ 『島麦かなさん』の畑～❣
今日のお空は、どよよ～んと灰色で、小雨が続き少々肌寒い 寒さに弱い、ホロホロ店長としては、お布団の中でぬくぬくと過ごしたいところですが・・・ お昼からドライブに出かけることにしました。 !(^^)! 出かけたのは、『 伊計島 』。 そうなの...
ホロホロ店長の自由時間 (^_^)v 久々の焼肉～❣ テンション上がるわぁ～ （＾◇＾）
昨晩は、修行先の師匠に焼肉に連れて行っていただきました～～～ !(^^)! 今月は、クリスマスシーズンを超える忙しさだったらしいく (◎_◎;) 社員さんへの労いを兼ねたお食事会に、ちゃっかりホロホロ店長も参加させていただきました。 会場は...
ベーグル美味しい食べ方 ボリュームたっぷり コンビーフハッシュサンド
ホロホロ店長 大好き「コンビーフハッシュ」を使って ベーグルサンドを作ってみた。 材料： １．沖ハムのコンビーフハッシュ（無添加） ２．小麦粉 ３．卵 ４．チェダーチーズ ５．ベーグル ６．トマト ７．レタス ８．調味料（塩、粗挽き胡椒、マ...
新商品開発するのだぁ～ 蒸ベーグルほぼ成功 (^^)/
前回は、クレーターだらけのベーグルを作ってしまいましたが・・・(-"-) 何とか、水分と塩の調整により ほぼ完成～～～～ やったぁ～～～ キャぁ～～～～ ホロホロ店長 痛恨のミス！ 写真を撮り忘れちまったぁ～～～ ((+_+)) 申し訳ない...
全粒粉パンの美味しい食べ方 コロッケパン ❣
ホロホロ店長の超簡単レシピ～ (^^)/ 今回は、コープおきなわのお総菜 ⇒「むかしながらのコロッケ」を使った 『 コロッケパン 』 材料 １．むかしながらのコロッケ ⇒コープにて購入 ２．わざび菜 ３．5割コッペ（50％全粒粉パン） ...
薬膳の壺 薬膳コーディネーターへの第一歩 !(^^)!
数年前からず～～～っと気になっていた『薬膳講座』！ 思い切って先週申込み、昨日教材が届きました (^^)/ 薬膳について基礎から学び、自分で体感することが出来たら・・・ 次は、実践！ 商品開発にも活かしてみよう～～～ (・ω・)ノ ォ~~~...
全粒粉パンを毎日食べるとどうなる？ 全粒粉パン試食 6ヶ月後 ❣
全粒粉パン試食の目的は、ダイエットではなく！ ☆ 『 朝食 』を栄養バランスの良い食事に変えること ☆ 腸活により便通改善すること 以上の２点でしたが。。。 嬉しいことに !(^^)! 幾度も挫折と失敗を繰り返した減量に成功するなんて、最...
ホロホロ店長の自由時間 (^_^)v 夕食後のおやつ ( ^^) _U~~
今日は、特に変わったこともなく平凡な一日でした。 こんな平凡な時間が、以前は退屈に感じていましたが・・・ ニュースを見るたびに、幸せなことなのだと思うようになりました。 さて、本日の沖縄の最高気温は26℃ 多分、体感温度は2～3度高めだと...